Từ một loại cây trồng còn khá mới, mắc ca đang từng bước được đưa vào sản xuất tại tỉnh Lạng Sơn, mở ra thêm hướng phát triển cho ngành nông nghiệp, nhất là lĩnh vực chế biến và nâng cao giá trị nông sản địa phương và chế biến nông sản của địa phương. Cùng với việc hình thành vùng nguyên liệu, các sản phẩm từ mắc ca cũng được chú trọng đa dạng hóa, nâng cao giá trị gia tăng và mở rộng thị trường tiêu thụ. Tại xã Hữu Lũng, Công ty Cổ phần Macaday đang tập trung đầu tư chế biến, hoàn thiện và phát triển các dòng sản phẩm từ hạt mắc ca, từng bước xây dựng thương hiệu và đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng.
Mắc ca là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và được ưa chuộng tại nhiều thị trường trên thế giới. Với lớp vỏ cứng, phần nhân màu trắng kem, vị béo bùi cùng hương thơm đặc trưng, mắc ca ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn. Bên cạnh việc sử dụng trực tiếp, hạt mắc ca còn được chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng, góp phần nâng cao giá trị của loại nông sản này.
.jpg)
Các sản phẩm từ Mắc ca của Công ty Cổ phần Macaday
Được thành lập năm 2025, Công ty Cổ phần Macaday định hướng phát triển vùng nguyên liệu gắn với đầu tư chế biến và đa dạng hóa các sản phẩm từ mắc ca. Ngay từ khi đi vào hoạt động, doanh nghiệp đã đầu tư nhà xưởng với diện tích trên 600 m², gồm các khu vực sơ chế, sấy, chế biến, kho bảo quản và đóng gói. Đồng thời, Công ty đầu tư hệ thống máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất như máy sấy, máy hạ ẩm, máy chẻ hạt… qua đó từng bước hoàn thiện quy trình chế biến và nâng cao chất lượng sản phẩm. Song song với việc đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị, doanh nghiệp chú trọng xây dựng hình ảnh và nhận diện thương hiệu thông qua việc thiết kế bao bì, nhãn mác theo hướng hiện đại, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
Quy trình chế biến hạt mắc ca tại xưởng sản xuất
Từ nguồn nguyên liệu được tuyển chọn, Macaday từng bước phát triển các dòng sản phẩm đa dạng, gồm hạt mắc ca sấy nứt vỏ, nhân mắc ca sấy tự nhiên, nhân mắc ca tươi phục vụ chế biến sữa và kẹo mắc ca. Thay vì chỉ cung cấp hạt nguyên liệu, doanh nghiệp hướng tới nâng cao giá trị của mắc ca thông qua chế biến sâu, phát triển sản phẩm và xây dựng thương hiệu. Đây cũng là hướng đi nhằm gia tăng giá trị sản phẩm, mở rộng khả năng tiếp cận thị trường và từng bước đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Sự phát triển của Macaday gắn với định hướng chung của tỉnh Lạng Sơn trong phát triển cây mắc ca theo hướng hình thành vùng trồng, xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật và thu hút doanh nghiệp đầu tư vào chế biến, tiêu thụ sản phẩm. Sự quan tâm của tỉnh, cùng với sự tham gia của doanh nghiệp trong liên kết vùng nguyên liệu, chế biến và tiêu thụ sản phẩm, đang tạo thêm điều kiện để từng bước hình thành chuỗi giá trị mắc ca trên địa bàn.
Đồng chí Hoàng Quốc Khánh, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy thăm cơ sở sản xuất của Công ty Cổ phần Macaday. Ảnh: Đình Quyết
Trong thời gian tới, Công ty Cổ phần Macaday định hướng tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng và đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mắc ca; đồng thời đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, tăng cường kết nối, hợp tác và phát triển thị trường tiêu thụ. Bên cạnh các kênh phân phối truyền thống, doanh nghiệp cũng đẩy mạnh bán lẻ trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee và TikTok, góp phần đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng và tăng hiệu quả quảng bá, nhận diện thương hiệu. Với định hướng đó, Macaday hướng tới đưa các sản phẩm mắc ca mang dấu ấn Lạng Sơn tiếp cận nhiều thị trường hơn, mở rộng đầu ra, gia tăng giá trị sản phẩm và góp phần nâng tầm nông sản địa phương./.
Kim Ly tổng hợp
Tổ chức, cá nhân, đối tác muốn tìm hiểu về sản phầm của Công ty Cổ phần Macaday thể liên hệ qua địa chỉ:
Địa chỉ: Xã Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn
Email: macadayjsc@gmail.com
Website: macaday.vn
Điện thoại: 0335.384.688
